Torsten Nordströms museum
Månadens föremål
Juli 2026
Brödrost
Idag rostar vi bröd för att det är gott. Förr rostade man bröd främst för att få det att hålla längre. Det sägs att romarna, just av den orsaken, hade med sig rostat bröd under sina fälttåg i Europa. Människan har ätit bröd i minst 6000 år och rostade det första brödet över öppen eld. På 1800-talet användes en lång rostningsgaffel som hölls över elden.
Det ansågs länge att den första elektriska brödrosten uppfanns av skotten Alan MacMasters 1893. Detta är dock felaktiga uppgifter som fortfarande cirkulerar på nätet. Problemet när man skulle uppfinna en brödrost, var att hitta ett värmeelement som inte förstördes av värmen. Först 1905 uppfann amerikanen Albert Marsh (1877–1944) ett värmeelement med nickel och krom som var värmebeständigt. Det kallades för nikrom och är samma material som fortfarande används i moderna brödrostar.
1909 kom det som blev den första kommersiella säljsuccén och det var när företaget General Electric började sälja sin brödrost av modell D-12. Den skapades av teknikern Frank Shailor och sålde i en miljon exemplar i USA innan den började säljas i Europa. Den rostade bara en sida av brödet så man fick manuellt vända på brödskivan. Detta löstes 1913, då Coperman Electric Stove Company introducerade sin brödrost som automatiskt kunde vända på brödskivorna. Först 1919 kom en brödrost som rostade båda sidorna samtidigt, och kunde skjuta upp brödskivorna när de rostats klart. Den amerikanske uppfinnaren Charles Strite (1878–1956) tog patent på idén 1921. Företaget Waters Genter Company vidareutvecklade hans uppfinning och 1926 kom 1-A-1 Toastmaster.
Brödrosten har inte utvecklats i någon större grad efter det. Designen har förändrats men funktionen är i stort sett densamma. Det går att reglera graden av rostning och vissa tillbehör kan ha tillkommit, såsom extra galler för att rosta andra typer av bröd, som inte ryms inne i rosten. Torstens brödrost är märkt Berlin AEG PL. Nr. 247400 och tillverkades under åren 1920–1950.
Ann Gustavsson, 25 maj 2025
Referenser:
https://www.dagensfokus.se/nar-uppfanns-brodrosten/
https://www.bbc.com/news/the-reporters-63622746
https://www.chemistryworld.com/opinion/marshs-wires-and-the-birth-of-the-toaster/4019457.article
https://digitaltmuseum.se/021028545336/brodrost
https://toasterstuff.blogg.se/
https://www.svd.se/a/18ed93f8-0282-39d2-bd19-5366cc34d36d/rostat-brod-fyller-100-ar
https://americanhistory.si.edu/collections/object/nmah_1118367
https://www.kleinanzeigen.de/s-anzeige/antiker-toaster-aeg-247421-entwurf-von-1920-40-50er-jahre/2451216412-240-7703
© 2026 Axel, Julia och Torsten Nordströms stiftelse